KOMBUCHA AND SWITCHEL - The differences and their benefits

Get sparkled with these two trending sisters - kombucha and switchel.  
While kombucha has been more popular and exists in the market longer than the latter, switchel is actually not something new - known as the haymaker's punch or ginger water.  Both brings benefit though they are different in process and ingredients. 




Kombucha - how it's made and the benefit

Kombucha is made from green or black tea, yeast, living bacteria (and some uses sugar). The SCOBY (living bacteria) is good for our gut. The mixture is fermented till a few weeks until it gets slightly sweet and slightly tart.  Many believe that kombucha is good for our digestion because of the prebiotics contained. It is also said that kombucha could get rid our body of toxin and boost our energy. As kombucha is made from tea, it does contain of caffeine but the amount is small compared to coffe or tea.  It contains a very small amount of alcohol because of the fermented process (less than 0.5% that it's considered as the non-alcohol beverage)












Switchel - what you need to know

Switchel is equally refreshing - made from apple cider (amazingly you won't taste it's actually vinegar), water, ginger (and som uses maple syrup). Eventhough it doesn't have living culture in it, it has high potassium which is good as the alternative for sports drink. 

Thirdhand Smoke - bahaya laten yang tak terlihat

Image: HG-fotografie/Pixabay.com

Apakah itu thirdhand smoke dan apakah benar berbahaya?

Selama ini kita sudah mendengar tentang perokok pasif/passive smoker.  Padahal ada bahaya laten lain akibat orang lain merokok yaitu thirdhand smoke.  Thirdhand smoke adalah sisa asap rokok dan nikotin yang tertinggal di segala permukaan (korden, kain kursi/sofa, tembok, pakaian, karpet, debu ruangan bahkan rambut dan kuku perokok).  Sisa asap dan nikotin ini akan bercampur dengan polutan lain di ruangan dalam dan membentuk komposisi baru yang membahayakan kesehatan khususnya anak-anak dan bayi   karena mereka sering memegang benda-benda yang disebut tadi atau rebahan dan bermain di karpet atau sofa di mana thirdhand smoke ini menempel.  Bukan hanya melalui sentuhan pada benda-benda di sekitar kita, thirdhand smoke juga memberikan resiko kesehatan melalui hirupan nafas.

Para peneliti bukan saja mengkawatirkan bahaya thirdhand smoke sebagai penyebab kanker, tetapi juga penyakit asma dan alergi.  Hanya, hingga sekarang belum diketahui berapa banyak jumlah/kadar thirdhand smoke yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan.  Yang pasti, semakin sering kita terekspos terhadap benda-benda di mana thirdhand smoke melekat, maka semakin tinggi juga resikonya.

Apakah thirdhand smoke bisa dihilangkan/dibersihkan?

Penyemprotan ruangan tidak bisa menghilangkan residu tersebut.  Karena itu kita dianjurkan mencuci bersih permukaan/benda di mana thirdhand smoke menempel.  Sebisa mungkin kita hindari menggunakan ruangan di mana para perokok menggunakan ruangan itu terus-terusan.  Jika kita membeli/menyewa rumah bekas perokok, ada baiknya juga kita ganti karpet maupun interior lain yang telah terkontaminasi dengan thirdhand smoke. Jika kita menyewa mobil atau tinggal di hotel, hindari mobil atau kamar hotel yang dipakai untuk para perokok.